la petite futée brestoise

16 novembre 2020

La coquille Saint-Jacques

 L'existence de la coquille remonte à 570 millions d'années. Les hommes de la préshistoire en consommaient déjà vraisemblablement crues. Dès l‘antiquité, les coquilles Saint Jacques étaient utilisées et portées pour se protéger de la sorcellerie, du mauvais sort et des maladies. Pour ces raisons, la coquille s‘est imposée, à travers les différentes légendes, comme attribut de l‘apôtre Saint Jacques, dont elle prit le nom. Les pèlerins l‘arboraient sur leur manteau, leur bâton de marche ou sur leur chapeau sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle.

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La pêche est très réglementée en Bretagne, les jours et horaires étant très surveillés, leur taille doit être de 10,2 cm. C'est la pleine période de la coquille Saint-Jacques en ce moment ; on en trouve chez tous les poissonniers. Elle provient de la baie de Saint-Brieuc (d'Erquy), de la baie de Brest, Morlaix, de Quiberon.

La coquille Saint Jacques doit  bien vivante, bien lourde et fermée. Si elle baille un peu, elle se referme très vite dès qu'on la touche.

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Servir deux à trois noix sur un lit de mâche pour une entrée sera raisonnable et 5 à 6 pour un plat principal: ces plats régaleront le gourmet. On peut  déguster  la noix crue (carpaccio) ou poêlée 2 à 3 minutes au beurre.

DSC_0183Sa délicatesse peut se suffire à elle-même, juste rissolée avec une noix de beurre avec un peu d'ail et de persil hachés

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Certains cuisiniers la font revenir avec échalotes , vin blanc et deux jaunes d'oeuf, d'autres avec échalotes hachées, oignons, champignons évincés, d'autres garniront des bouchées avec cette préparation (style bouchée à la reine) . Bref j'espère que vous pourrez en profiter, car la coquille est assez abordable sauf en période de fête et permet l'élaboration de plats raffinés et originaux. Quant à moi je vous souhaite un bon appétit ! (Rien ne vaut des produits frais et surtout évitez d'acheter des produits posés sur de la glace ennemie de nos coquillages décortiqués).

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02 novembre 2020

Le Château de Suscinio (Morbihan)

Quand on évoque les contes de fée, on pense aussitôt château... prince,  princesse ???? Dommage personne au rendez-vous !!!

Oui, il était une fois dans l'Ouest de la France, à Sarzeau, une bâtisse qui avait vécu des moments extraordinaires d'abord  résidence préférée des Ducs de Bretagne, partiellement détruit pendant la guerre de Succession au XIV siècle, puis occupé par les Anglais puis libéré par Duguesclin... 

François 1er aimait s'y reposer puis, ce château laissé plus ou moins à l'abandon, se dégrada petit à petit. En 1876 il est racheté par un forain, sauvé in extremis par Prosper Mérimée et racheté en 1965 par le Conseil Départemental du Morbihan. Depuis il est minutieusement restauré : des compagnons charpentiers ont notamment posé des ardoises comme à l'origine. (Il était demandé à chaque visiteur de l'époque d'acheter des ardoises et ma famille a contribué à ce mécenat.)

Situé entre terre et mer sur la Presqu’île de Rhuys, il est le témoin majestueux de l’histoire de Bretagne et de France.

A travers ses murs se relit la vie des moines, des ducs qui ont modelé ce territoire au fil des siècles depuis le XIIIe siècle. Une histoire teintée de rebondissements.

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 Serait-ce la fée Morgane, Merlin l'enchanteur dans cette atmosphère claire/obscure ?
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La visite du château en lui-même nous a beaucoup plu, particulièrement la partie sur les légendes Arthuriennes.

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Courtine, chemin de ronde, pont-levis, meurtrières, mâchicoulis nou splongent dans l'histoire

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Ce dallage médiéval de plusieurs dizaines de mètres carrés a été mis au jour lors de l'aménagement des pourtours de château. Il s'agit en fait de carreaux de céramique exceptionnels, ornés de figures et symboles qui garnissaient le sol de l'ancienne chapelle.

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78- Château de Suscinio A cause du Covid 19, les enfants ne peuvent  jouer avec cape et épée mais un atelier de blason leur permet de mieux comprendre l'histoire.

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10 octobre 2020

Le pont Albert Louppe fête ses 90 ans

Le pont Albert Louppe, d'abord appelé pont de Plougastel et  souvent désigné pont de Plougastel de nos jours, est un pont franchissant l'embouchure de l'Élorn dans la rade de Brest pour relier les communes de Plougastel-Daoulas au Relecq Kerhuon.

Fermé à la circulation automobile depuis des années, il permet aux promeneurs, cyclistes ou joggers d'avoir une super vue sur l'Elorn.

 

 

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Fleuron de la technologie française, le pont est inauguré le 9 octobre 1930 par le Président de la République Gaston Doumergue. Le pont tient son nom de l'ancien sénateur du Finistère et ingénieur Albert Louppe. Les arches du pont constituaient à l'époque le record mondial de portée des ponts en arc de béton : 186,4 mètres. Pour information, les arcs culminent à 27,5 mètres au-dessus de l'eau et plus de 42 mètres au-dessus du fond de la rivière.

Le nouveau pont de l'Iroise supplée l'ancien pont Albert Louppe. Long de 800 m, haut de 113 m, le pont de l’Iroise est une structure impressionnante inaugurée le 12 juillet 1994 par Edouard Balladur, Premier ministre. Parmi les ponts à haubans, il possède la troisième plus grande portée principale de France, derrière le pont de Normandie et le pont de Saint-Nazaire et avant le Viaduc de Millau. 

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DSC02193De jour, ou le soir, au coucher du soleil j'aime tout particulièrement cette vue magique !

 

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23 septembre 2020

Disney Cruise Line à Brest

Non, on ne rêve pas  : c'est bien trois paquebots et non des moindres qui sont ancrés à Brest. Le fait est exceptionnel et doit être souligné, car pour la première fois, trois paquebots américains sont présents en même temps au port de commerce. Il s'agit du Disney Magic, Disney Fantasy, Disney Dream Disney, Cruise Line étant  l'opérateur de croisière étant la Walt Disney Company.

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L'énorme navire Disney Magic de 294 mètres de long, transporte en général quelque 2800 passagers (dont 400 à 500 enfants) et 947 membres d’équipage. Des passagers, de nationalité américaine en majorité, effectuent une croisière de sept nuits à travers l’Europe de l’Ouest, de Barcelone (Espagne) à Douvres (Royaume-Uni). 

Le Disney Fantasy, avec ses 1250 cabines, transporte environ 4000 passagers. 

Le  26 août 2009 l'assemblage du Disney Dream, troisième navire de la Disney Cruise Line, a débuté dans les docks des chantiers de Meyer Werft à Papenburg.   Le 30 octobre 2010 , le Disney Dream a effectué sa  première mise à l'eau et le 4 janvier 2011, il a rejoint son port d'attache à  Port Canaveral. (Pour la petite histoire, port Canaveral est un espace portuaire américain de croisière et de fret situé dans le comté de Brevard en Floride  Il est situé juste au sud de la base de lancement de Cap Canaveral).

Petits détails qui comptent,  des personnages de Walt Disney sont accrochés à leurs poupes. On peut ainsi reconnaître Dingo, Dumbo et Mickey.

La raison de la venue de ces trois unités ??? Une grande révision et effectuer des réparations ; non dommage,  vous ne pourrez pas monter à bord !

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19 septembre 2020

Hébergement au Puy du Fou - 5

Le visiteur aspirera au repos après avoir arpenté les allées du Grand parc et avoir assisté aux différents spectacles nocturnes.

La meilleure des solutions est de dormir dans un des hôtels tout proches dans le parc.  La Villa gallo-romaine située autour d'un patio méditerranéen donne une image de la  « Rome Antique ».

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L'Hôtel 'Grand Siècle' nous plonge dans l'ambiance de la cour de Louis XIV. L'hôtel et ses huit pavillons s'inspirent du chateau de Marly, où le roi soleil invitait ses amis. 

Souvenirs d'un séjour digne du palais de Versailles où tout a été pensé au millimètre pour que l'on vive les grandes heures de la cour !

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  L'ensemble du domaine est sublimé par des jardins à la française qui font de cet hôtel un lieu apaisant après une journée très active 

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Le Puy du Fou -4

On peut y rester 3 ou 4 jours si l'on veut profiter calmement de chaque lieu, de chaque attraction sans se presser car même s'il y des navettes, un petit train que l'on prend aux stations de 'la gare colporteuse', il vous faut marcher...avec de bonnes chaussures !

 

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'Le monde imaginaire de La Fontaine' mettent en avant les fables de La Fontaine connues de tous, comme LE CORBEAU ET LE RENARD !

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Le plus grand spectacle de nuit au monde est devenu un mythe immanquable ! En quelques années, la Cinéscénie est entrée dans une fantastique dimension avec de nombreuses évolutions artistiques et techniques : la mise en scène de lumière, les projections vidéo 3D et de nouveaux décors  au fil des années avec des effets spéciaux grandioses. La Cinéscénie vous en met plein les yeux  avec ses 3000 acteurs tous merveilleusement costumés !

 

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28 août 2020

LE PUY DU FOU - 3

 

On y vient de tous les pays,  car aucun parc ne fait mieux concernant les spectacles dans le temps. Le Puy du Fou rassemble les hommes.

LE SECRET DE LA LANCE est une spectaculaire chevauchée médiévale  Après le départ des chevaliers pour Orléans, Jeanne, une jeune bergère, reste seule au château. Elle va devoir découvrir le secret d’une lance aux pouvoirs fantastiques pour protéger les remparts enchantés du château en pleine bataille.

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Sur les planches d'un théâtre monumental 'Les mousquetaires de Richelieu' nous enchantent par cette aventure de cape et d'épée

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On y vit une aventure romanesque rythmée par les duels à l'épée, les ballets de flamenco et les cabrioles des chevaux, spectacle haut en couleurs qu'on aimerait revoir plusieurs fois !

Savant mélange d’affrontements à l’épée, de tirades poétiques, de chorégraphies flamenco et de prouesses équestres, ce spectacle offre une mise en scène intense agrémentée d’effets spéciaux incroyables ! Jeux d’eau et de lumière, gigantesques décors mobiles, costumes d’époque, tout a été pensé pour vous transporter !  Le Grand Carrousel est l’écrin de cette création originale. Ce théâtre surdimensionné, équipé du plus grand rideau de scène au monde, est le mariage du charme des théâtres du XVIIème siècle et du gigantisme du Puy du Fou. 

 

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 Le Bourg 1900, est un véritable village de la belle Epoque. on y est transporté 100 ans arrière avec ses petits commerces, épicerie, boulangerie, son garde champêtre et son photographe !

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 Pour se rendre au spectacle des Noces de feu, il suffit de suivre le flèchage dans un décor champêtre

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 En 2020, le Puy du Fou a inauguré ainsi, pour 15 M€, "Les Noces de feu", féerie aquatique et nocturne. Une création qui se décline dans une campagne spectaculaire avec mannequins immergés en costume, signée Cédric Delseaux. 

Chaque soir, à la tombée de la nuit, une douce mélodie résonne sur le lac et réveille peu à peu le souvenir du plus romantique des mariages. La Muse violoniste et le Pianiste virtuose se retrouvent pour célébrer leur amour éternel dans une féérie d'eau et de feu.

Assister à ces noces fantastiques où danseurs et décors géants surgissent des profondeurs du lac, tels des mirages, et reprennent vie pour offrir aux jeunes mariés le rêve d'une fête inoubliable est un moment unique.

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23 août 2020

LE PUY DU FOU -2

La cité médiévale du grand parc du Puy du fou construite en une année par les artisans de la région dans l'hiver 1995/1996 attire beaucoup de visiteurs.

(Pour information, à l'origine, ce village est construit pour les besoins d'un film historique : Vent de Galerne. Une église en carton-pâte est également bâtie mais le scénario la destine à la destruction par les flammes).

 On peut se promener parmi les échoppes aux enseignes peintes ou sculptées et observer les artisans au travail: enlumineur, tailleur de pierre, tonnelier, menuisier...

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LE BAL DES OISEAUX FANTÔMES  nous permet de rêver devant une fantastique histoire et un ballet aérien de quelques 200 rapaces. Aliénor se réveille dans les ruines du vieux château et ses souvenirs font surgir des dizaines de faucons, des hiboux et des vautours...les oiseaux de proie surgissent et frôlent les spectateurs avec leurs grandes ailes. Fort heureusement les Maîtres fauconniers sont là car n'est pas fauconnier qui veut, encore moins Maître !

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Le Puy du Fou est le 1er centre de rapaces d’Europe

Le parc d’attractions est devenu au fil des ans une référence européenne dans le domaine des rapaces. En effet, avec près de 80 naissances par an, le Puy du Fou se positionne comme une valeur sûre dans l’élevage de rapaces. L’académie de fauconnerie a été créée en 1989 et est dirigée par Jean-Louis Liégeois. Près de 470 oiseaux sont ici choyés et éduqués pour s’habituer à l’homme dès la naissance.

Ce lien si particulier qui se forme avec eux lorsqu’ils sont encore oisillons permet ensuite des spectacles de toute beauté et sécurisés pour les spectateurs.

Au-delà des spectacles, il y a bien sûr un objectif de conservation et de préservation. Le Puy du Fou est l’une des rares structures qui forment des soigneurs spécialisés dans les rapaces.

 

 

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09 août 2020

Le Puy du Fou -1

LE GRAND PARC DU PUY DU FOU®

Il y a des mondes et des époques que l’on croyait à jamais disparus. Pourtant, la forêt centenaire du Puy du Fou® est devenue leur refuge et l’Histoire continue.

 Ce lieu hors du temps où l'on vit une expérience inoubliable  est chargé en émotions fortes !

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Elu meilleur parc du monde, le Puy du Fou  mérite ô combien sa réputation car il offre une multitude de spectacles grandioses et d'aventures pour toute la famille. 

Le Puy du Fou, c’est l’acte d’amour et de reconnaissance de Philippe de Villiers pour la Vendée. C’est aussi l’engagement et la passion des milliers de bénévoles pour l’histoire de la Vendée et de la France qui font vivre le Puy du Fou. Quant aux salariés, intermittents du spectacle et toutes les personnes travaillant à l’année longue au sein de ce merveilleux parc d'attraction, la même passion que les bénévoles les anime, mais avec également cet amour du spectacle, de la création et de l’excellence artistique. Il s’agit bien de l’amour pour l’histoire d’une région, mais de la part d’une grande famille qu’on appelle les Puyfolais.

Les spectacles à ne surtout pas manquer au Puy du Fou 

  • Le Mystère de la Pérouse.
  • Le Signe du Triomphe.
  • Les Vikings.
  • Le Dernier Panache.
  • Les Chevaliers de la Table Ronde.
  • Le Bal des Oiseaux Fantômes.
  • Les Amoureux de Verdun.
  • Le Secret de la Lance et,
  • Le soir venu : Les Noces de Feu et la Cinescénie attirent un public de tout horizon.


Le signe du Triomphe nous en met plein les yeux. Pour sauver leur vie, des prisonniers sont condamnés à remporter les Jeux du Cirque sous les yeux du gouverneur romain.

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  • Nous avons tremblé face à l'attaque des guerriers VikingsIMG_0775

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15 juin 2020

Les arts en Bretagne

Créateur contemporain Pascal Jaouen revisite la broderie traditionnelle bretonne. Il a recensé les techniques et les points oubliés. Ce travail de mémoire, il le partage avec des débutants et des initiés dans son école de broderie d'art à Quimper. Il confectionne des vêtements de haute couture mariant tradition et modernité.

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Bravo Marie-Paul pour ce beau travail53b1d50cfad66bfa194bf475f8b3f769

 

Motifs bretons sur feutrine à vendre (15cmx45cm) (me contacter)

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 Les FaÏenceries HB HENRIOT de QUIMPER sont renommées, chaque pièce est entièrement décorée à main levée, signée ce qui confère la garantie d'une pièce unique, authentique !

Les sculpteurs nous font partager leur passion

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